Soğuk Oda Ünitesi

Gıda işleme atölyelerinin yüksek-nemli, donmaya- yatkın sorunlu noktalarını hedef alan DSD-7.0/40 soğuk oda ünitesi, 6 mm genişletilmiş kanat aralığını benimser. 40㎡ kademeli ısı değişim bobini ile eşleştirildiğinde, bobin yüzeyindeki don birikimini büyük ölçüde yavaşlatırken, 7000W'lık sabit bir soğutma kapasitesi sağlar. 4800 W bobinli buz çözme sistemi ve 2400 W su tepsisi buz çözme ısıtıcısıyla donatılan her buz çözme döngüsü daha az zaman alır, bakım sıklığını ve üretim kesinti süresini etkili bir şekilde azaltır ve sürekli gıda işleme hatları için günlük işçilik maliyetlerini düşürür.

Ünite muhafazasının tamamı, neme- dayanıklı, korozyona- dayanıklı ve silinerek temizlenmesi kolay, gıda işleme atölyelerinin hijyen yönetimi gereksinimlerini tam olarak karşılayan toz-kaplı alüminyum levhadan yapılmıştır. Dahili ısı eşanjör bobinleri, bakır borular ile alüminyum kanatlar arasında sıkı bir bağlantı sağlamak ve uzun süre boyunca istikrarlı ve verimli ısı transferini sürdürmek için mekanik bir boru genişletme işlemini benimser. Tamamen kapalı harici rotorlu fan motorları nem erozyonuna karşı dayanıklıdır ve bu soğuk oda ünitesini meyve ve sebze ayıklama, pişmiş gıda soğutma ve geçici süt ürünleri depolama gibi 8 derecenin üzerindeki orta-sıcaklık senaryolarında uzun-sürekli stabil çalışmaya uygun hale getirir.

Çift-çıkışlı hava besleme yapısına sahip iki φ400 eksenel fan, toplam 6800 m³/saat hava hacmi sağlayarak atölye içinde üç-boyutlu bir sirkülasyon hava akışı oluşturur. Yumuşak hava dağıtımı, yerel sıcaklık farklılıklarını ve malzemelere doğrudan soğuk rüzgar esmesini önleyerek taze ürünlerin su kaybını ve pişmiş yiyeceklerin tadı etkileyecek şekilde aşırı-soğumasını önler. Standart tavana- monte edilen yapısı çoğu atölye zemin yüksekliğine uygundur ve evrensel φ19mm giriş / φ25mm çıkış bağlantıları, hem yeni inşaat hem de yenileme projelerine uygun olarak ana akım soğutma sistemlerine hızlı bir şekilde yerleştirilebilir.